Dough Mixer

Dough Mixer Horizontal itu bisa dibilang “pahlawan” di balik produksi adonan skala besar untuk roti, mi, atau kulit pastry. Bentuknya yang memanjang horizontal, berbeda dengan mixer planetary, memungkinkan dia mengaduk adonan kental dan elastis dalam jumlah banyak sekaligus.

Mesin ini punya daya ungkit yang kuat. Daya motornya besar dan desain wadahnya memungkinkan proses pengulenan yang dalam dan merata, sehingga gluten dalam adonan terbentuk dengan sempurna. Hasilnya adalah adonan yang konsisten, kenyal, dan siap untuk diproses lebih lanjut. Kalau usaha bakery atau mi kamu sudah masuk ke tahap produksi tinggi dan butuh konsistensi yang terjaga, Mesin pengaduk adonan kental ini adalah investasi yang tepat untuk menjaga kualitas dan meningkatkan kapasitas produksi.