Spiral Mixer

Spiral Mixer adalah spesialis untuk mengolah adonan roti yang kenyal dan elastis dalam jumlah banyak. Bentuk spiral dari pengaduknya adalah kuncinya—dia berputar sekaligus mengangkat dan meremas adonan, persis seperti teknik menguleni dengan tangan tapi jauh lebih kuat dan konsisten.

Pengaduk spiral ini dirancang khusus untuk membuat adonan yang kaya gluten, seperti untuk roti tawar, baguette, atau donat. Proses pengulenannya yang efisien menghasilkan suhu adonan yang lebih stabil, sehingga fermentasi bisa lebih terkontrol. Kalau kamu punya toko roti atau bakery yang fokus pada produk berbasis ragi dengan volume produksi tinggi, Mixer ini adalah pilihan yang tepat untuk memastikan kualitas adonan terjaga dan produktivitas maksimal.